コーヒー＆カフェ文化

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シングルオリジンの山岳ロースト豆から湖畔のラテまで — チェンマイのカフェシーンはアジア屈指の充実度です。

チェンマイは静かにアジアを代表するスペシャルティコーヒーの目的地の一つになりました。北タイでは、街を囲む高地で独自のアラビカ豆が栽培されており、情熱的な地元ロースターの波が、メルボルン、ポートランド、コペンハーゲンに匹敵するカフェ文化を、その価格のごく一部で作り上げました。

退職者にとってコーヒーが大切な理由

多くの退職した外国人にとって、毎日のカフェ訪問は日課の要です。そこで友情が生まれ、本が読まれ、母国の家族とのビデオ通話のためにノートパソコンが開かれ、その日の予定が形作られます。チェンマイのカフェは長居するためにデザインされています — 広々として美しく、必要に応じてエアコン完備で、常連客を心から歓迎してくれます。

スペシャルティコーヒーシーン

標高1,200メートル以上の高地で山岳民族のコミュニティによって栽培されるチェンマイのアラビカ豆は、独特のフローラルでフルーティーな風味を生み出します。Ristr8to（世界ラテアートチャンピオン）、Akha Ama（アカ族の村の農家から調達する社会的企業）、Graph Coffee、Roasting Houseなどのロースターが、チェンマイを世界のスペシャルティコーヒーマップに載せました。世界クラスのシングルオリジンハンドドリップは80〜150バーツ — 約2.5〜4.5米ドルです。

エリア別のお気に入り

ニマンマンエリア — 街で最もカフェが密集するエリア。Ristr8to、Graph、Ponganesをはじめ、数十軒の独立系店舗があらゆる路地に並んでいます。モダンでエアコン完備、地元民、学生、外国人が入り混じって人気です。

旧市街 — より静かで趣のある、修復された伝統的な建物の中にあるカフェ。Fern Forest Café、The Barn、Hideoutでは、寺院の尖塔と古い城壁に囲まれた庭園席が楽しめます。

ハンドン＆メーリム — 目的地として訪れる価値のある、山の景色を望む庭園カフェ。No.39 Café、The Giant Chiang Mai、そして数多くの農園スタイルのカフェが、素晴らしい景色と美味しいコーヒーを提供します。

お茶の文化も豊か

コーヒーを飲まない方にとっても、北タイのお茶文化は同様に豊かです。烏龍茶、緑茶、伝統的なタイ茶が地元で生産されています。ティーハウスやお茶専門のカフェでは、テイスティングフライトや茶道体験を提供しており、コーヒーシーンとは異なる静かなひとときを過ごせます。

日々の習慣

ほとんどの退職した外国人は、決まったカフェの習慣を身につけます — 毎朝同じ時間に同じ場所を訪れることが多いです。バリスタはあなたの注文を覚え、他の常連客とも友達になり、カフェはあなたの非公式なリビングルームになります。これは1日60〜120バーツというシンプルな楽しみであり、チェンマイでの生活で退職者が最も高く評価するものの一つに常にランクインしています。